精選清酒


鳳凰美田 Black Phoenix 無濾過本生 純米吟釀 720mL

$308.00$268.00

此酒由位於日本栃木縣的小林酒造推出,採用稀有酒米「愛山」釀製而成,帶猶如菠蘿的濃厚果香與甘甜口感。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 55% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 16-17% 非公開 非公開 酒造用米 容量 愛山(兵庫縣産) 720mL 製造商 小林酒造 最早庫存生產日期 2022年3月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

大吟釀 一生幸福 720mL

$438.00$408.00

採用山田錦酒米並精米至35%之高級大吟釀作品。以豐富華麗的吟釀果香為主調。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 35% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 非公開 非公開 非公開 酒造用米 容量 日本兵庫縣產山田錦 720mL 製造商 株式会社鈴木酒造店 長井蔵 最早庫存生產日期 2022年7月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong...

農口尚彦研究所 本釀造 無濾過生原酒 2019 720mL

$348.00$308.00

由日本清酒界傳奇杜氏農口尚彥監製的人氣品牌。這枝酒帶有華麗、猶如洋梨的花果香氣。伴以恰到好處的酸味與旨味,並有具個性的餘韻,十分適合配搭食物品嘗,是佐餐酒的上佳之選。此酒同時適合以冷飲或熱飲方式享用。日本匠人文化深入民心,在清酒(日本酒)界别也有同樣傳奇人物。每家酒造在釀造清酒的過程中擔當最重要角色的人物要數到杜氏(主釀酒師),杜氏負責帶領釀酒團隊,確保釀酒過程中的各種工序得以落實妥當。杜氏的個人經驗和釀製手法直接影響出品風格和質素。農口尚彥先生是當今清酒界的傳奇杜氏,畢生追求釀造最頂級的清酒技術,在2006年獲日本政府厚生勞働省頒授「現代名匠」。農口尚彥的產品理念,是追求清酒極緻的甘辛平衡口感,演繹從入口品嘗當刻以至在口腔的變化作為一個整體的過程。有別於時下純米大吟釀的熱潮,農口尚彥產品主打為吟釀酒,以釀造酒精調和注入農口杜氏強烈的個人風格。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 60% 薰醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 18% 非公開 非公開 酒造用米 容量 五百萬石 720mL 製造商 農口尚彦研究所 最早庫存生產日期 2022年04月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

作 純米吟釀 神之穗 2021 750mL

$318.00$288.00

採用日本三重縣出產的酒造好適米「神の穗」釀製而成,承襲「作」系列一貫華麗果香與透明感。與全年出產的通常型號不同,此系列生產數量限定,採用酒米為罕有品種,是體現酒造勇於創新與挑戰之作品。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 55% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 16% 非公開 非公開 酒造用米 容量 神の穗(日本三重縣產) 750mL 製造商 清水清三郎商店株式会社 最早庫存生產日期 2021年12月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

翠玉 純米吟釀 火入 720mL

$298.00$248.00

位於日本秋田縣的両関酒造曾經是日本最大採用「五百萬石」酒米量產清酒的酒造,近年致力研製「花邑」、「翠玉」等清酒品牌,上乘的質素引起廣大迴響。「翠玉」系列採用秋田縣產酒米,米種皆為不公開,為此系列的作品蒙上一些神秘感。以纖細的香氣和淡雅的旨味見稱,並帶豐富吟釀果香。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 麹米:50%、掛米:50% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 15% -6 1.5 酒造用米 容量 秋田縣產酒米 720mL 製造商 両関酒造 最早庫存生產日期 2022年1月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

鍋島 純米吟釀 北雫 きたしずく 720mL

$338.00$308.00

「鍋島」是來自日本佐賀縣的當地人氣清酒品牌。「鍋島 純米吟釀 北雫 きたしずく」是作為「鍋島五百萬石 オレンジラベル (Orange Label) 」後繼產品推出的最新作品。採用北海道出產酒米「きたしずく」釀製,揉合「雄町」和「吟風」酒米的特徵,強調出色的吟釀香和柔和口感。入口能感受微碳酸口感、清新的旨味與甘味的平衡。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 50% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 16% 非公開 非公開 酒造用米 容量 きたしずく 720mL 製造商 富久千代酒造 最早庫存生產日期 2022年6月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨...

森嶋 美山錦 しぼりたて 純米吟釀 無濾過生原酒 720mL

$299.00$238.00

來自日本茨城縣的「森嶋」是一個2020年推出的全新品牌。跟很多新晉日本酒品牌一樣,其背景均繼承著濃厚的歷史色彩。經過十年的規劃,「森嶋」的作品風格以柔和順滑、具透明感為主調。 此款作品使用美山錦酒米釀製,強調輕快的旨味與新鮮口感。入口能感受微碳酸,並帶一點美山錦獨有的苦澀後勁,是一枝各方面都十分平衡的作品。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 55% 醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 15% +2 1.7 酒造用米 容量 美山錦 720mL 製造商 森島酒造株式会社 最早庫存生產日期 2021年11月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong...

獺祭 二割三分 純米大吟釀 木箱禮盒裝 720mL

$558.00

此酒是近年熱銷全球的清酒品牌-「獺祭」推出的一款高級清酒。採用山田錦並精米至23%,是市場上較為突出的產品。仿如熱帶水果的香氣和的花果香氣十分飽滿豐厚,入口順滑圓潤,辛口感覺不太強烈,獨特香氣餘韻十分持久。 這款木盒禮盒裝在標準版 「獺祭 二割三分 純米大吟釀」的基礎上加上豪華原木外盒包裝,展現更精緻質感,十分適合作為禮品之用。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 23% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 16% +4 1.1 酒造用米 容量 山田錦 720mL 製造商 旭酒造 最早庫存生產日期 2022年06月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the...

大七 箕輪門 純米大吟釀 生酛 720mL

$488.00

箕輪門為大七酒造最為經典的作品之一,曾多年於日本清酒比賽中獲得高度評價。採用獨家研發之超扁平精米技術,因應米粒的形狀特性最大程度去除米粒中帶來雜味的部份,帶來無比純淨的口感。圓潤的口感展現濃厚的米香,同時採用傳統生酛方式釀製,乳酸風味相當適合搭配芝士享用。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 50% 薰醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 15% 非公開 非公開 酒造用米 容量 山田錦 720mL 製造商 大七酒造 最早庫存生產日期 2022年5月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

飛露喜 純米大吟釀 720mL

$658.00$568.00

酒造位於日本福島縣,以無濾過生原酒打響名堂,成功令原已陷入危機的酒造免於倒閉。發展至今已成為福島會津地區的代表品牌。 此酒帶華麗猶如梨子般的花果香氣,後段能感受多層次的香氣變化。是一支在香氣、酸味與旨味均十分均衡的清酒。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 麴米40% 掛米50% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 16% +3.5 1.4 酒造用米 容量 山田錦 720mL 製造商 廣木酒造本店 最早庫存生產日期 2022年4月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of...

光榮菊 月光 無濾過生原酒 720mL

$398.00$308.00

光榮菊酒造原本是一家具百年歷史的酒造,然而在2006年面臨閉業。在沉寂十多年後,由幾位清酒界的匠人攜手合作,以重新形象再次復興。其後推出的作品均大受歡迎,在日本國內十分搶手。 採用日本廣島縣產八反錦酒米釀製,是酒造首次挑戰以生酛方法釀製的作品。沉穩的旨味、猶如香蕉般的香氣是這支作品的一大特色。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 50% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 13% 非公開 非公開 酒造用米 容量 八反錦 720mL 製造商 光栄菊酒造株式会社 最早庫存生產日期 2022年2月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong...

寫樂 純米吟釀 火入 720mL

$299.00

寫樂是來自日本福島縣的人氣清酒品牌。 此酒為通年出產型號,帶沉穩、豐富的花果香氣。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 50% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 16% 非公開 非公開 酒造用米 容量 五百萬石 720mL 製造商 宮泉銘醸株式会社 最早庫存生產日期 2022年6月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong...

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