純米吟釀酒系列

翠玉 純米吟釀 山田錦 720mL

$328.00

最早庫存生產日期:2021年10月   位於日本秋田縣的両関酒造曾經是日本最大採用「五百萬石」酒米量產清酒的酒造,近年致力研製「花邑」、「翠玉」等清酒品牌,上乘的質素引起廣大迴響。 「翠玉」系列全面採用秋田縣產酒米,此酒則選用該縣出產的山田錦酒米釀造而成,並特別受到酒迷的熱愛。帶豐富吟釀果香,伴以纖細的香氣和旨味,甚具透明感。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 翠玉 純米吟釀 山田錦 720mL 產品原稱 翠玉 純米吟釀 山田錦 720mL 酒類 薰酒 精米歩合 50% 日本酒度 無提供 酸度 無提供 酒造用米 秋田縣產酒米 酒精濃度 16% 內容...

七賢 風凛美山 純米酒 720mL

$148.00

最早庫存生產日期:2021年7月   此酒為「七賢」品牌的代表純米酒之一。採用山梨縣產酒米「ひとごごち」與「あさひの夢」釀製,帶柔和適中的吟釀香與清爽辛口的口感。 產品名稱 七賢 風凛美山 純米酒 720mL 產品原稱 七賢 純米 風凛美山 720mL 酒類 爽酒 精米歩合 70% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酒造用米 ひとごごちあさひの夢 酒精濃度 15% 內容 720mL (毫升) 製造商 山梨銘醸株式会社...

澤乃井 大辛口 純米 720mL

$148.00

最早庫存生產日期:2021年9月   「澤乃井」是一家位於東京青梅市的傳統酒造,歷史十分悠久。此作品主打超辛口口感,是一枝俐落而富有後勁的傳統純米酒。 產品名稱 澤乃井 大辛口 純米 720mL 產品原稱 澤乃井 大辛口 純米 720mL 酒類 爽酒 精米歩合 65% 日本酒度 +10 酸度 1.8 酒造用米 日本產酒造好適米 酒精濃度 15% 內容 720mL (毫升) 製造商 小澤酒造株式会社...

澤乃井 特別純米 720mL

$148.00

最早庫存生產日期:2021年9月   「澤乃井」是一家位於東京青梅市的傳統酒造,歷史十分悠久。此作品主打輕快無負擔的口感,調和的旨味和略甘口的酒體十分適合各種食材。 產品名稱 澤乃井 特別純米 720mL 產品原稱 澤乃井 特別純米 720mL 酒類 爽酒 精米歩合 麹米55% 掛米60% 日本酒度 +1 酸度 1.7 酒造用米 日本產酒造好適米 酒精濃度 15-16% 內容 720mL (毫升) 製造商 小澤酒造株式会社 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under...

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟釀 瓶燗火入 720mL

$318.00$298.00

最早庫存生產日期:2021年6月 此酒由位於日本栃木縣的小林酒造推出,採用稀有酒米「愛山」釀製而成,帶猶如菠蘿的濃厚果香與甘甜口感。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 鳳凰美田 Black Phoenix  純米吟釀 瓶燗火入 720mL 產品原稱 鳳凰美田 Black Phoenix  純米吟釀 瓶燗火入 720mL 酒類 薰酒 精米歩合 55% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酒造用米 兵庫縣産愛山100% 酒精濃度...

寒菊 OCEAN99 橙海 -Arrival- 純米吟釀 無濾過一度火入原酒 720mL

$278.00

最早庫存生產日期:2021年8月 寒菊銘釀是位於日本千葉縣的地酒品牌。此酒為「OCEAN99 Flight」系列第三支作品。 承接系列第二枝作品「空海 -Inflight- 純米吟釀」,橙色酒標象徵夏日的完結,酒體經過夏日熟成營造出更圓潤厚實的風味。注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 寒菊 OCEAN99 橙海 -Arrival- 純米吟釀 無濾過一度火入原酒 720mL 產品原稱 寒菊 OCEAN99 橙海 -Arrival- 純米吟釀 無濾過一度火入原酒 720mL 酒類 薰酒 精米歩合 55% 日本酒度 無提供...

農口尚彦研究所 冷卸 秋酒 2020 720mL

$480.00$448.00

最早庫存生產日期:2021年9月 由日本清酒界傳奇杜氏農口尚彥監製的人氣品牌。這枝作品採用「五百萬石」酒米釀造,經過夏季熟成賦予更圓潤的口感與平衡,適合搭配各種秋天料理。以冷酒與燗酒方式享用均可。 日本匠人文化深入民心,在清酒(日本酒)界别也有同樣傳奇人物。每家酒造在釀造清酒的過程中擔當最重要角色的人物要數到杜氏(主釀酒師),杜氏負責帶領釀酒團隊,確保釀酒過程中的各種工序得以落實妥當。杜氏的個人經驗和釀製手法直接影響出品風格和質素。 農口尚彥先生是當今清酒界的傳奇杜氏,畢生追求釀造最頂級的清酒技術,在2006年獲日本政府厚生勞働省頒授「現代名匠」。農口尚彥的產品理念,是追求清酒極緻的甘辛平衡口感,演繹從入口品嘗當刻以至在口腔的變化作為一個整體的過程。有別於時下純米大吟釀的熱潮,農口尚彥產品主打為吟釀酒,以釀造酒精調和注入農口杜氏強烈的個人風格。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用 / 燗酒 產品名稱 農口尚彦研究所 冷卸 秋酒 2020 720mL 產品原稱 農口尚彦研究所 ひやおろし 秋酒 2020 720mL 酒類 薰醇酒 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酒造用米...

Ohmine 3grain 大嶺3粒 雄町 生詰 ひやおろし 秋酒 720mL

$348.00

最早庫存生產日期:2021年9月   此酒為大嶺酒造於2021年秋季推出的季節酒。以猶如黃桃的香氣為主調,經過更長時間的熟成,營造更豐厚的旨味和柔和的口感。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 Ohmine 3grain 大嶺3粒 雄町 生詰 冷卸(ひやおろし) 秋酒 720mL 產品原稱 Ohmine 3grain 大嶺3粒 雄町 生詰 ひやおろし 720mL 酒類 薰酒 精米歩合 50% 日本酒度 非公開 酸度...

高千代 辛口純米 +19 美山錦 秋酒 720mL

$238.00

最早庫存生產日期:2021年8月   由日本新潟縣的高千代酒造推出,全系列標榜採用扁平精米技術的方式精米,能保留更多酒米精華的部分作釀酒用途。 此酒以傳統秋酒風格為主調,日本酒度達+19,即「超辛口」口感。酒精度亦生原酒特性相對較高,旨味相當特出,適合搭配各款秋冬料理。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度享用/燗酒形式享用。 產品名稱 高千代 辛口純米 +19 美山錦 秋酒 720mL 產品原稱 高千代 辛口純米 +19 美山錦 秋上がり 720mL 酒類 醇酒 精米歩合 65% 日本酒度 +19 酸度 非公開 酒造用米...

天花 純米吟釀 無濾過原酒 めんこいな仕込 本生 720mL

$298.00$268.00

最早庫存生產日期:2021年7月   「大納川」是來自日本秋田縣的地酒品牌。這枝作品用上秋田縣出產酒造好適米「めんこいな」釀造,並以秋田縣產酵母釀製。「めんこいな」酒米獲選為該縣酒米代表首位,獲得十分高的評價。以華麗香氣和甘辛平衡為主調,是一枝擁有雪國風味的吟釀作品。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 天花 純米吟釀 無濾過原酒 めんこいな仕込 本生 720mL 產品原稱 天花 純米吟釀 無濾過原酒 めんこいな仕込 本生 720mL 酒類 薰酒 精米歩合 55% 日本酒度 -2 酸度 2.1 酒造用米 めんこいな...

天魁 特別純米 無濾過生原酒 ぎんさん 720mL

$298.00$248.00

最早庫存生產日期:2021年7月   「大納川」是來自日本秋田縣的地酒品牌。此酒屬夏季應節生酒,入口甘甜柔和,並帶豐富果香。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 天魁 特別純米 無濾過生原酒 ぎんさん 720mL 產品原稱 天魁 特別純米 無濾過生原酒 ぎんさん 720mL 酒類 薰酒 精米歩合 55% 日本酒度 -3 酸度 2.4 酒造用米 ぎんさん 酒精濃度 15%...

廣喜 純米吟釀 磨き五割五分 牛ラベル 特別版 720mL

$288.00$238.00

最早庫存生產日期:2021年9月   由位於日本岩手縣的廣田酒造店推出,主力搭配肉食的特別版純米吟釀。均衡的口感與旨味在秋冬中搭配燒肉十分適宜。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 廣喜 純米吟釀 磨き五割五分 牛ラベル 特別版 720mL 產品原稱 廣喜 純米吟釀 磨き五割五分 牛ラベル 特別版 720mL 酒類 薰酒 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酸度 非公開 酒造用米 ぎんおとめ...

木花之釀造所 木花之醸造LAB × WAKAZE × haccoba 07 濁酒 720mL

$368.00$308.00

木花之醸造所是一家位於東京淺草的新派酒造,於2020年創立。有別於受制傳統酒造需要以正規方式領取「清酒釀製執照」當中的限制,此酒造以「其他酒類釀製執照」開展業務,以濁酒作為主要產品,並揉合各種不同非傳統材料釀製,創造各式新派清酒。 此酒屬酒造「木花之醸造LAB」系列的其中一元,全系列均以罕有的釀製手法釀造。這一次酒造聯同另外兩家酒造,各自以「啤酒花」為題推出了三款獨立作品。此作品在米酒濁酒中加入了啤酒花,為日本酒愛好者帶來新的味覺衝擊。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 木花之釀造所 木花之釀造LAB × WAKAZE × haccoba 07 濁酒 720mL 產品原稱 木花之釀造所 木花之醸造LAB × WAKAZE × haccoba 07 濁酒 720mL 酒類 濁酒 精米歩合 90% 日本酒度...

木花之釀造所 淺草男島 ハナグモリ 〜レイホウ65〜 濁酒 500mL

$328.00$278.00

木花之醸造所是一家位於東京淺草的新派酒造,於2020年創立。有別於受制傳統酒造需要以正規方式領取「清酒釀製執照」當中的限制,此酒造以「其他酒類釀製執照」開展業務,以濁酒作為主要產品,並揉合各種不同非傳統材料釀製,創造各式新派清酒。 此酒屬酒造「ハナグモリ」系列的其中一元,標榜以無添加方式釀造的超限定作品,並由酒造兩代釀酒師聯手釀造。 採用日本九州產「レイホウ」酒米並以精米至65%後釀造。整體風格偏向輕柔,並帶強烈猶如乳酪般的乳酸風味。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 木花之釀造所 淺草男島 ハナグモリ 〜レイホウ65〜 濁酒 500mL 產品原稱 木花之醸造所 淺草男島 ハナグモリ 〜レイホウ65〜 濁酒 500mL 酒類 濁酒 精米歩合 65% 日本酒度 無提供 酸度 無提供 酒造用米 レイホウ...

東洋美人 限定純米吟釀 醇道一途 雄町 720mL

$298.00

最早庫存生產日期:2021年8月 由來自山口縣的「澄川酒造場」推出之限定作品。「東洋美人」系列常獲航空公司採用,並曾獲選為日俄首腦會議之款待酒。此酒採用「雄町」釀造並以花果香為主調的一枝作品,入口的透明感亦是此酒追求的重點。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 東洋美人 限定純米吟釀 醇道一途 雄町 720mL 產品原稱 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町 720mL 酒類 薰酒 精米歩合 麹米:40% 掛米:50% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酒造用米 雄町80% 酒精濃度 16% 內容...

花邑 陸羽田 純米酒 720mL

$318.00

最早庫存生產日期:2021年8月  位於日本秋田縣的両関酒造曾經是日本最大採用「五百萬石」酒米量產清酒的酒造,近年致力研製「花邑」、「翠玉」等清酒品牌,上乘的質素引起廣大迴響。 備受好評「花邑」系列以往只推出1.8L(一升瓶)的版本,近期則推出了這款720mL(四合瓶)版本,方便想一試「花邑」系列而又擔心飲唔切的朋友。此酒雖然以純米酒命名,但風味依然為一枝不折不扣以花果香為主打的薰酒!相對同系純米吟釀的作品,此酒偏向甘辛平衡的風格,搭配食物種類亦變得更加廣泛。 注意事項: 此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 建議飲法:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 產品名稱 花邑 陸羽田 純米酒 720mL 產品原稱 花邑 陸羽田 純米酒 720mL 酒類 薰酒 精米歩合 55% 日本酒度 -3.4 酸度 1.4 酒造用米 陸羽田 酒精濃度 15% 內容 720mL...

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