Rich Collection

著重旨味的演繹,體現清酒的傳統風味

くどき上手 白・ばくれん 吟釀酒 720mL

$298.00$268.00

「くどき上手」是來自日本山形縣的人氣清酒品牌。「ばくれん」系列是酒造推出的超辛口系列,在日本當地廣受好評。與品牌其他系列以果香為主調的風格截然不同,「ばくれん」系列的作品,日本酒度普遍在+20度上下,強調辛口感覺的同時,成功展現出酒米醇厚旨味的風采。「白・ばくれん」是只在每年11月發售的季節酒系列。以「山田錦」母系酒米「山田穂」釀製。入口能豐富吟釀香,然後轉化為辛口的後勁與收結。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 55% 薰醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 18-19% +15-18 1.2 酒造用米 容量 山田穂 720mL 製造商 亀の井酒造 最早庫存生產日期 2021年11月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

くどき上手 黑・ばくれん 吟釀酒 720mL

$298.00

「くどき上手」是來自日本山形縣的人氣清酒品牌。「ばくれん」系列是酒造推出的超辛口系列,在日本當地廣受好評。與品牌其他系列以果香為主調的風格截然不同,「ばくれん」系列的作品,日本酒度普遍在+20度上下,強調辛口感覺的同時,成功展現出酒米醇厚旨味的風采。「黑・ばくれん」是只在每年2月發售的季節酒系列,採用硬質酒米「亀の尾」釀造,是一枝在發酵與釀造過程甚具挑戰的作品。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:此酒採用冷凍輸送,未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 55% 醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 17-17.9% +15-17 1.2 酒造用米 容量 亀の尾 720mL 製造商 亀の井酒造 最早庫存生產日期 2022年2月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

廣喜 純米吟釀 磨き五割五分 牛ラベル 特別版 720mL

$288.00$208.00

由位於日本岩手縣的廣田酒造店推出,主力搭配肉食的特別版純米吟釀。均衡的口感與旨味在秋冬中搭配燒肉十分適宜。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 55% 薰醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 15% +3 非公開 酒造用米 容量 ぎんおとめ 720mL 製造商 廣田酒造店 最早庫存生產日期 2022年1月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

榮光富士 逸閃 風刃 2022 辛口純米

$248.00

採用日本新潟縣產「五百万石」酒米釀製,是酒造每年限量釀造的辛口純米酒作品。順滑的旨味搭配辛口爽勁,並具透明感。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 80% 醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 15.5% +9 1.6 酒造用米 容量 五百萬石 720mL / 1800L 製造商 富士酒造株式會社 最早庫存生產日期 2022年4月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of...

榮光富士 龍吟虎嘯 純米大吟釀 無濾過生原酒

$278.00

採用日本山形縣產「羽州誉」酒米釀製,精米步合50%的純米大吟釀作品。爽快的口感與後勁,與濃厚旨味互相配合,適合搭配各種料理享用。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 50% 薰醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 15.8% -6 1.5 酒造用米 容量 羽州誉(日本山形縣產) 720mL / 1800mL 製造商 富士酒造株式會社 最早庫存生產日期 2021年12月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of...

玉櫻 x フェルミエ FUSION 2021 "Brave" 720mL

$368.00$278.00

FUSION」是一個大膽將清酒結合紅酒的釀造品牌計劃。每枝作品都由日本酒酒造與紅酒酒廠共同打造。這枝作品選用日本新潟縣的Fermier(フェルミエ)提供的Cabernet Mitos酒桶,送到島根縣的玉櫻酒造並注入酒造釀造的清酒,然後熟成整整一年。清酒原料米採用山田錦酒米,由於熟成時間比較長,開始展現古酒的特性。偏黃色的酒體搭配猶如花生與焦糖的香氣,並帶一些煙燻的風味。入口會感受到辛口的風格與帶點酸的後勁,適合搭配肉類與濃口的料理。此酒本年度只限量釀造298枝。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 70% 醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 19% +10 2.0 酒造用米 容量 山田錦 720mL 製造商 玉櫻酒造 最早庫存生產日期 2021年11月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong...

農口尚彦研究所 本釀造 無濾過生原酒 2019 720mL

$348.00$308.00

由日本清酒界傳奇杜氏農口尚彥監製的人氣品牌。這枝酒帶有華麗、猶如洋梨的花果香氣。伴以恰到好處的酸味與旨味,並有具個性的餘韻,十分適合配搭食物品嘗,是佐餐酒的上佳之選。此酒同時適合以冷飲或熱飲方式享用。日本匠人文化深入民心,在清酒(日本酒)界别也有同樣傳奇人物。每家酒造在釀造清酒的過程中擔當最重要角色的人物要數到杜氏(主釀酒師),杜氏負責帶領釀酒團隊,確保釀酒過程中的各種工序得以落實妥當。杜氏的個人經驗和釀製手法直接影響出品風格和質素。農口尚彥先生是當今清酒界的傳奇杜氏,畢生追求釀造最頂級的清酒技術,在2006年獲日本政府厚生勞働省頒授「現代名匠」。農口尚彥的產品理念,是追求清酒極緻的甘辛平衡口感,演繹從入口品嘗當刻以至在口腔的變化作為一個整體的過程。有別於時下純米大吟釀的熱潮,農口尚彥產品主打為吟釀酒,以釀造酒精調和注入農口杜氏強烈的個人風格。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 60% 薰醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 18% 非公開 非公開 酒造用米 容量 五百萬石 720mL 製造商 農口尚彦研究所 最早庫存生產日期 2022年04月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒 2020 720mL

$348.00$318.00

由日本清酒界傳奇杜氏農口尚彥監製的人氣品牌。這枝酒主打絲滑柔和的口感,並伴隨華麗花果香氣。適合搭配味道較清淡之野菜和魚料理享用。日本匠人文化深入民心,在清酒(日本酒)界别也有同樣傳奇人物。每家酒造在釀造清酒的過程中擔當最重要角色的人物要數到杜氏(主釀酒師),杜氏負責帶領釀酒團隊,確保釀酒過程中的各種工序得以落實妥當。杜氏的個人經驗和釀製手法直接影響出品風格和質素。農口尚彥先生是當今清酒界的傳奇杜氏,畢生追求釀造最頂級的清酒技術,在2006年獲日本政府厚生勞働省頒授「現代名匠」。農口尚彥的產品理念,是追求清酒極緻的甘辛平衡口感,演繹從入口品嘗當刻以至在口腔的變化作為一個整體的過程。有別於時下純米大吟釀的熱潮,農口尚彥產品主打為吟釀酒,以釀造酒精調和注入農口杜氏強烈的個人風格。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 60% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 18% 非公開 非公開 酒造用米 容量 五百万石(石川縣產) 720mL 製造商 農口尚彦研究所 最早庫存生產日期 2022年07月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

鍋島 Classic 特別純米 佐賀の華 720mL

$288.00

「鍋島」是來自日本佐賀縣的當地人氣清酒品牌。此酒採用佐賀縣當地出產之「佐賀の華」酒米釀製,帶沉穩淡雅的果香,是一枝強調旨味與酸味的平衡的食中酒。釀製過程採用協會9號,14號等早期酵母,營造傳統風味。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 60% 醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 16% +2.9 非公開 酒造用米 容量 佐賀の華(さかの華) 720mL 製造商 富久千代酒造 最早庫存生產日期 2021年12月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

鍋島 特別純米 1800mL

$598.00$538.00

「鍋島」是來自日本佐賀縣的當地人氣清酒品牌。此酒以為濃厚米香為主調,偏辛口的風格適合搭配各種美食。以熱燗方式享用同樣適宜。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 55% 醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 15% +2 非公開 酒造用米 容量 非公開 1800mL 製造商 富久千代酒造 最早庫存生產日期 2022年2月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

鍋島 特別純米 720mL

$288.00$268.00

「鍋島」是來自日本佐賀縣的當地人氣清酒品牌。此酒以為濃厚米香為主調,偏辛口的風格適合搭配各種美食。以熱燗方式享用同樣適宜。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 55% 醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 15% +2 非公開 酒造用米 容量 非公開 720mL 製造商 富久千代酒造 最早庫存生產日期 2022年1月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

鳳凰美田 初しぼり 純米吟釀 無濾過本生720mL

$308.00

此酒為小林酒造2021年度推出的新酒,初時帶猶如花生的香氣,然後展現沉實的果香,入口十分順滑,帶一貫五百万石酒米的風采。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 55% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 16% 非公開 非公開 酒造用米 容量 五百万石 720mL 製造商 小林酒造 最早庫存生產日期 2021年11月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

風の森 山田錦 807 純米無濾過生原酒 720mL

$228.00$198.00

風の森是由位於日本奈良縣的傳統酒造油長酒造推出的新派清酒品牌,推出的作品均受到清酒愛好者的追捧。所有產品均為生原酒,並帶有微碳酸口感。採用山田錦釀造而成,相對較低的精米度,配以長期低溫熟成,帶出一種獨特的酸味調和口感。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 80% 醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 16% 非公開  非公開 酒造用米 容量 山田錦 720mL 製造商 油長酒造株式会社 最早庫存生產日期 2021年12月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong,...

仙禽 CLASSIC 雄町 生酛純米 無濾過原酒 720mL

$298.00$268.00

此酒來自日本栃本縣仙禽酒造,以酒藏地處之超軟水釀造,原料米均以同樣水源栽培,達至酒藏強調的「Domaine ドメーヌ」釀酒哲學。以傳統生酛釀酒工法釀造,入口可感受豐富猶如香蕉般的果香和厚實酒體。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 麹米50%掛米60% 薰醇酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 14% 非公開 非公開 酒造用米 容量 山田錦20% 、雄町80% 720mL 製造商 株式会社仙禽 最早庫存生產日期 2022年5月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of...

仙禽 CLASSIC 無垢 生酛純米 無濾過原酒 720mL

$298.00$268.00

此酒來自日本栃本縣仙禽酒造,以酒藏地處之超軟水釀造,原料米均以同樣水源栽培,達至酒藏強調的「Domaine ドメーヌ」釀酒哲學。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 麹米50%掛米60% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 14% 非公開 非公開 酒造用米 容量 山田錦 720mL 製造商 株式会社仙禽 最早庫存生產日期 2022年6月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong...

仙禽 CLASSIC 龜ノ尾 生酛純米 無濾過原酒 720mL

$298.00$268.00

此酒來自日本栃本縣仙禽酒造,以酒藏地處之超軟水釀造,原料米均以同樣水源栽培,達至酒藏強調的「Domaine ドメーヌ」釀酒哲學。 建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。 注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用 精米步合 酒類 麹米50%掛米60% 薰酒 酒精濃度 日本酒度 酸度 14% 非公開 非公開 酒造用米 容量 龜ノ尾80%、山田錦20% 720mL 製造商 株式会社仙禽 最早庫存生產日期 2022年7月 倉存狀態 冷藏保管中,保溫包裝出貨 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong...

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