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奥 x 丹波ワイン FUSION 2021 "Aurora" 720mL

$348.00 $299.00

供應商: 山崎合資会社供應情況: 有貨有貨缺貨類別: 日本酒, 純米吟釀酒系列

「FUSION」是一個大膽將清酒結合紅酒的釀造品牌計劃。每枝作品都由日本酒酒造與紅酒酒廠共同打造。

這枝作品選用日本京都府的丹波酒廠(丹波ワイン)提供的Merlot酒桶,送到愛知縣的山﨑合資會社(酒造品牌包括「奧」、「尊皇」和「幻々」等等)並注入酒造釀造的清酒,然後熟成373日。特別的是酒造刻意在酒桶保留一些酒渣便直接注入清酒進行熟成。

清酒原料米採用夢吟香,淡黃的酒體略顯淡粉色調。香味方面,帶猶如洋梨和熱帶水果的果香揉合一些提子乾的香氣,營造複雜的香氣配搭。此酒本年度只限量釀造303枝。

建議享用方式:冷藏至10至15度左右的溫度飲用。
注意事項:未開封時請放置於雪櫃,開封後必須盡快飲用

精米步合


酒類








50%


薰酒



酒精濃度


日本酒度


酸度






16%


+0


1.8

酒造用米


容量




夢吟香


720mL

製造商





山崎合資会社


最早庫存生產日期





2021年12月


倉存狀態





冷藏保管中,保溫包裝出貨


根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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